スタッフのＭです。
最近、漢方に詳しいＩさんから、「ナツメの黒砂糖煮が体に良い」と聞き、Ｉさんが作ってきてくれたので、みんなでお昼休みにいただきました。
そこで、Ｎさんと私は、「家で作ってみよう！」ということに！
Ｎさんから、「簡単だったよ」とのメール。
そこで、私は次の日、家で「簡単！簡単！」と思いつつ、ナツメの黒砂糖煮に挑戦！！
約30分後に、Ｉさんが作ったナツメの黒砂糖煮とは程遠い、パリッパリッ！カスッカスッのナツメが…！！なぜだぁ～！？となる私。
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| ↑はじめは、ナツメが見えないぐらいの量 | ↑ゆっくり煮詰めていくと、ナツメが見えてきました |
次の日、2人に報告すると笑われました。どうやら、甘党の私は、大量の黒砂糖を入れていたようです。
分量って難しいですね！！ちなみに、2回目は成功しました！！
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| ↑汁気がなくなれば、できあがり！ |
★ ナツメのこと by Ｉさん ★
中国の古い書物によると、ナツメは、胃腸の消化機能を調整して、栄養分をしっかり吸収し、精神を安定させる作用があると言われているそうです。
つまり、老化を防ぎ、肌を美しく保つことができます。
中国では、「毎日３つナツメを食べたら一生年を取らずに美人でいられる」と言われています。
（2007.8.13）