毎月発行 神戸三宮 さんプラザコンタクトレンズ 広報紙 さんぷら通信

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今月は自家製の、夏野菜の糠漬け、らっきょうの漬物、
野沢菜漬け、キューちゃん漬け、梅干し等の漬物を特集しました。
第161号 2025年7月号

夏野菜といえば、

茄子、キュウリ、ウリなどですがこれが、

ぬか漬けにぴったりの野菜なのです。

美味しいぬか漬けを作りたかったので、

取り寄せた水なすが

漬かっていたこの糠床を使って、

さらに糠を足して、

ぬか漬けを作ることにしました。

糠床が出来たら、野菜を漬けていきます。

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